71. 下列何者為食品營養相關分子的過濾篩選用超過濾膜(Ultrafiltration, UF)濃縮的主要 成分？
(A)無機鹽類
(B)胺基酸
(C)三磷酸腺嘌呤核苷酸(ATP)
(D)蛋白質

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#7346250
正確答案：D 詳解： 超過濾(UF)膜...
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