試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

72.以米穀粉100%為基準，太白粉使用10%，若米穀粉之使用量為300公克，則太白粉之使用量為？
(A)10公克
(B) 20公克
(C)30公克
(D)40公克。

正確答案：登入後查看