試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：18100 門市服務#79974

年份：108年

科目：技檢◆門市服務-丙級

72. 下列門市衛生管理之敘述何者有誤？
(A)清潔一定要使用清潔劑、消毒劑或其他化學物質才能真正的乾淨
(B)生鮮清潔注意去除異物、蟲體及其會污染的物質
(C)製程不當的管制易造成污染
(D)食品處理過程注意異物掉落，如：毛髮、毛刷。

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B1 · 2025/07/16

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