試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-8#6578 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-8#6578

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

720. 烤箱( O v e n )是何種導熱法？
(A)傳導法
(B)對流法
(C)輻射法
(D)感應法。

正確答案：登入後查看