試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 07：營養知識#87738 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 07：營養知識#87738

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

73. 為預防便秘、直腸癌之發生，最好每日飲食中多攝取富含
(A)纖維質
(B)油質
(C)蛋白質
(D)葡萄糖的食物。

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