試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 07：營養知識 51-73（2025/12/02 更新）#134101 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 07：營養知識 51-73（2025/12/02 更新）#134101

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

55. 為預防便秘、直腸癌之發生，最好每日飲食中多攝取富含
(A)纖維質
(B)油質
(C)蛋白質
(D)葡萄糖的食物。

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