試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#95132 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#95132

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
73. 食品從業人員手部有傷口或腫膿時，那些處置適當？
(A)避免從事與食品接觸之工作
(B)先貼膠帶再工作
(C)先包紮傷口及戴手套後，再從事食品作業
(D)向主管報告健康狀況後，適時調整工作內容。

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