試題詳解

試卷：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫第五章51-100#110397 | 科目：旅館經營管理實務

試卷名稱：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫第五章51-100#110397

年份：110年

科目：旅館經營管理實務

74.有關咖啡之敘述，下列何者錯誤？
(A)從樹上採下來的是灰色的果實
(B)咖啡豆比咖啡粉較能沖出好的風味
(C)一般沖泡的咖啡豆是熟的
(D)煎焙程度較輕的咖啡豆其酸性較強。(出處：補充題目)

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