試卷名稱：113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125635
年份：113年
科目：初級◆食品科學概論
75. 利用食物介電性質，可快速加熱並乾燥食物的是？ (A)遠紅外線處理 (B)微波技術 (C)電阻加熱 (D)放射線處理
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