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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09200 食品檢驗分析#129489
> 試題詳解
76. 包裝食品應標示之事項,以下何者正確
(A)含非基因改造食品原料
(B)製造日期
(C)國內通過農產品生產驗證者,標示可追溯之來源
(D)食品添加物之功能性名稱
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統計:
A(0), B(1), C(1), D(1), E(0) #3514211
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6671335
1. 題目解析:這道題目是要求辨別包裝食...
(共 607 字,隱藏中)
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77. 關於 102 年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」,「全穀產品」所含全穀成分應占配方總重量多少以上 (A)33% (B)51% (C)100% (D)67%
#3514212
78. 用濾紙過濾時,其過濾速度與下列何者無關? (A)廠牌 (B)濾紙的孔徑大小 (C)摺疊方式 (D)濾紙的材質
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79. 濕熱滅菌時的壓力約為 (A)(B)(C)(D)
#3514214
80. 下列何者是正確的洗手方式 (A)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部 (B)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳 (C)洗手後用圍裙將手部擦乾 (D)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略
#3514215
1. 下列選項「」中的詞語,何者運用錯誤?(A) 這件事撲朔迷離,彷彿「羅生門」(B) 他厭惡那個同事,視為「眼中釘」(C) 我決定獨自反省,吃了「閉門羹」(D) 他雖然蟄居一隅,終非「池中物」
#3514216
2. 牛頓說:「知識累積讓我們站在巨人的肩膀上,所以能看得更遠。」但看得更遠有一個重要的前提,前人的肩膀必須「固若金湯」,是實在、堅定且穩固的。如若不然,則將傳播「穿鑿附會」的錯誤知識,尤有甚者,是有違學術倫理「剛正不阿」的論文審議體系,使巨人的肩膀「獨木難支」。上列成語的使用,何者正確?(A) 固若金湯(B) 穿鑿附會(C) 剛正不阿(D) 獨木難支
#3514217
3. 「臺灣的過年習俗,家家戶戶須準備長年菜。北部用的是芥菜,象徵長壽,且越煮越甘甜,代表『苦盡甘來』,且芥菜生長期長,人們會一邊看著芥菜生長,一邊期待與家人團圓。而南部長年菜則是帶根的菠菜,象徵『長命百歲』、『延年益壽』。《臺灣通史》曾記載:『菠薐:種出西域頗陵國,誤為菠薐,或稱赤根菜,臺南謂之長年菜,以度歲須食之也。』」根據上文,關於長年菜的描述,下列何者最符合文意?(A) 長年菜有著人們對於生活的冀盼與未來的想望(B) 長年菜因南北地理環境不同而代表著不同寓意(C) 長年菜只是一種象徵意涵,不存在於日常生活(D) 長年菜「度歲須食之」是臺南文化獨有的習俗
#3514218
4. 「我想在文字的風火爐中,煉出一顆丹來,………我嘗試把中文壓縮、槌扁、拉長、磨利,把它們拆開又併攏,折來又選去。我的理想是讓中文在變化各殊的句法中,交織成一個大樂隊,而作家的筆也應該一揮百應,如交響樂的指揮棒般。」關於寫作,下列選項何者最符合上文旨意?(A) 抒寫必須強調作家真實經歷的融入(B) 行文應如行雲流水般的灑脫和順暢(C) 選材需範圍廣,生活瑣事皆可入文(D) 語言技巧的運用,應不斷求新求變
#3514219
5. 「人類將物品帶入生活,由使用者推波助瀾,自己扮演起貢獻者與製造者的新角色,不再視一切為理所當然。大眾對於自費出版、3D列印、個人製造的興趣日增,可以看出使用者已經從被動的接受者,轉變為主動的製造者,『客製化』也日益受到關注。」根據上文,下列何者不切合文意?(A) 以「大眾參與」為架構的設計潮流,注重使用者的需求(B) 個人表現與需求日益受關注,造就了新型態的創意力量(C) 對商品文化標準化的推崇,可控制社會運動的批判意識(D) 當代設計實務的環境不斷變遷,使用者已涉入設計流程
#3514220
6. 「衣服既是孤獨的遊戲,也是眾人的遊戲。一個人在人群中跳舞,總希望光打到他身上,至於光是打來的,還是從自己的衣著、打扮散發出來的,那並不重要。衣著的扮演,既在眾目睽睽之下進行,又是極其自我的想像與模擬,但主觀、客觀不斷挪移的結果是,兩者之間有份張力,界線卻是一貫的模糊、曖昧。」下列選項,何者最符合文意?(A) 個人自我往往被衣著打扮所扭曲(B) 自我打扮與公眾眼光會交互影響(C) 公開表現與私人生活間並無差別(D) 個人穿衣打扮必須配合公眾眼光
#3514221
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