試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

76. 煮水波蛋(Poached egg)時水溫是攝氏多少度？
(A)50～60
(B)70～80
(C)90～100
(D)110～120。

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