77. 請問一般油脂抗氧化劑的添加最有效時機為何？
(A) 萃取時
(B) 鹼精製脫酸後
(C) 脫色脫臭後
(D) 油炸食品時

答案：登入後查看
統計： A(167), B(72), C(230), D(18), E(0) #571650

詳解 (共 4 筆)

#1479636
答案是C,105第一次43題也再考一次
2
1
#1039121
C
1
1
#1479834
原本答案為A,修改為C
(共 13 字，隱藏中）
前往觀看
1
1
#1479835
原本題目:77. 請問一般油脂抗氧化劑的...
(共 150 字，隱藏中）
前往觀看
1
1