試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

78. 乾燥食品中因水分含量少所以微生物不易生長，但若受潮吸水，則微生物可以迅速繁殖。
(A)Ｏ
(B)X

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