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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601中餐烹調─素食#127380
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8. 低酸性真空包裝食品如果處理不當,容易因下列何者或其毒素引起食品中毒
(A)腸炎弧菌
(B)李斯特菌
(C)肉毒桿菌
(D)葡萄球菌。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3450442
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/15
#6730196
1. 題目解析 本題詢問的是低酸性真空包...
(共 795 字,隱藏中)
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40. 低酸性真空包裝食品如果處理不當,容易因下列何者或其毒素引起食品中毒(A)李斯特菌(B)腸炎弧菌(C)肉毒桿菌(D)葡萄球菌。
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109.( )低酸性真空包裝食品如果處理不當,容易因下列何者或其毒素引起食品中毒? (A)李斯特菌 (B)腸炎弧菌 (C)肉毒桿菌 (D)葡萄球菌。
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40. 低酸性真空包裝食品如果處理不當,容易因下列何者或其毒素引起食品中毒 (A)李斯特菌 (B)腸炎弧菌 (C)肉毒桿菌 (D)葡萄球菌 。
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