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試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#85132 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#85132

年份：109年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

8. 依照西式餐具擺設原則，下列餐具在餐廳服務人員為顧客點完餐後，擺放在餐桌上的正確順序為何？ 甲：dinner knife 乙：dinner fork 丙：salad fork 丁：salad knife
(A)甲→乙→丁→丙
(B)甲→丁→乙→丙
(C)乙→丙→甲→丁
(D)丁→丙→甲→乙
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
甲：dinner knife餐刀 乙：d...
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