試題詳解

試卷：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

8. 有關河豚毒之敘述，下列何者錯誤？
(A)是一種蛋白質毒素
(B) 在某些螺類、藍紋章魚、鰕虎魚等也存在此毒素
(C) 屬於神經毒素
(D)河豚的卵巢、肝臟所含毒量最高

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