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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601中餐烹調─素食#127373
> 試題詳解
80. 乾料庫房之最佳濕度比應為何
(A)70%
(B)95%
(C)90%
(D)80%。
答案:
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統計:
A(4), B(0), C(0), D(2), E(0) #3450356
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/16
#6735456
題目解析 本題探討的是乾料庫房的最佳濕度...
(共 691 字,隱藏中)
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101.在一定大氣壓力下,空氣中水氣含量固定不變時,若氣溫降至相當溫度使空氣飽和,氣溫再稍低,水氣即行凝結,此時之溫度,稱為下列哪種狀況?(A)露點。(B)沸點。(C)霜點。(D)熔點。
#3450357
102.暖空氣經過冷地表時,暖空氣受地表影響降溫,可使水氣達到下列哪個狀態?(A)不飽和狀態。(B)半飽和狀態。(C)飽和狀態。(D)超飽和狀態。
#3450358
103.當空氣溫度達到或接近露點時,空氣中的水氣就會逐漸凝結,進而發生會影響能見度的下列哪種狀況?(A)霜。(B)露。(C)霧。(D)以上皆是。
#3450359
104.當溫暖且潮溼的空氣流經較冷的地面時,低層空氣中的水氣會因冷卻作用而凝結形成霧,稱之為下列哪種霧?(A)平流霧。(B)山坡霧。(C)鋒面霧。(D)蒸氣霧。
#3450360
105.通常出現在冬季晴朗、微風、近地面水氣充沛的夜間或清晨的霧,稱之為下列哪種霧?(A)輻射霧。(B)山坡霧。(C)鋒面霧。(D)蒸氣霧。
#3450361
106.當濕空氣沿山坡上升時,經絕熱冷卻而成的霧,稱之為下列哪種霧?(A)山坡霧。(B)輻射霧。(C)蒸氣霧。(D)鋒面霧。
#3450362
107.平流輻射霧好發生於下列哪種季節地點?(A)春末夏初台灣東部地區。(B)夏末秋初台灣北部地區。(C)冬末春初台灣西部地區。(D)秋末冬初台灣南部地區。
#3450363
108.水氣若溫度低於冰點即凝結成下列哪種現象?(A)雲。(B)霜。(C)露。(D)霧。
#3450364
109.氣團從發源地移出後,與不同屬性的氣團相遇,而性質不同之冷暖兩氣團相遇時,其交界處稱為下列哪種現象?(A)鋒面。(B)界面。(C)團面。(D)表面。
#3450365
110.遙控無人機若是嚴重結冰則可能會導致下列哪種狀況?(A)推力不足而失速。(B)重心偏移而失速。(C)升力不足而失速。(D)以上皆是。
#3450366
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