試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131368
年份：111年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
80. 處理要冷藏或冷凍的包裝肉品時(A)將空氣留存在包裝紙內(B)包裝紙愈厚愈好(C)包裝紙與肉品之貯藏無關(D)要將包裝紙與肉之間的空氣壓出來。
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