試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127413
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級
9.常溫下何種組合的麵食最容易滋生黴菌(A)糖麻花、太陽餅(B)巧果、沙琪瑪(C)蛋黃酥、鳳梨酥(D)咖哩餃、酥皮蛋塔。
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