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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#116778 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#116778

年份：112年

科目：食品品保概論

9. 一般建議罐頭食品於充填密封後多少時間內儘速殺菌，避免殺菌前發生腐敗或變質等情形？
(A) 1-2 小時
(B) 2-3 小時
(C) 4-5 小時
(D) 5-6 小時
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 在罐頭食品的生產過程中，充填...
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