試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#105066 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#105066

年份：110年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

9. 肉品加工機械若生鏽，應採取何種步驟較為衛生安全
(A)不必處理
(B)取一般油漆塗佈即可
(C)除鏽處理即可
(D)應除鏽後再以合乎食品法規之塗料加以處理。

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