9. 造成油炸食物不夠脆的最主要原因
(A)油溫不夠高
(B)油中含有許多雜質
(C)使用舊油
(D)有回鍋搶酥。

答案：登入後查看
統計： A(16), B(1), C(0), D(0), E(0) #849650