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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393
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917. 假設氣流的流向是從高壓到低壓,你認為餐廳營業場所氣流壓力應為
(A)低壓
(B)高壓
(C)負壓
(D)真空壓。
答案:
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統計:
A(40), B(93), C(7), D(4), E(0) #259734
詳解 (共 1 筆)
Green
B2 · 2018/02/07
#2617595
營業場所空氣壓力應保持正壓狀態,廚n房則...
(共 53 字,隱藏中)
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