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試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393

科目：技檢◆中餐烹調

940. 餐具洗淨後應
(A)以毛巾擦乾
(B)立即放入櫃內貯存
(C)先讓其風乾，再放入櫃內貯存
(D)以操作者方便的方法入櫃貯存。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
餐具洗淨後先讓其風乾，再放入櫃內貯存避免...
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