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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393
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940. 餐具洗淨後應
(A)以毛巾擦乾
(B)立即放入櫃內貯存
(C)先讓其風乾,再放入櫃內貯存
(D)以操作者方便的方法入櫃貯存。
答案:
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統計:
A(38), B(1), C(130), D(2), E(0) #259757
詳解 (共 1 筆)
Green
B2 · 2018/02/07
#2617636
餐具洗淨後先讓其風乾,再放入櫃內貯存避免...
(共 29 字,隱藏中)
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