申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產食品科#87474
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：109年
排序：0

一、填充題
1.使用揮發性鹽基態氮的方法測驗魚類鮮度時，須使用康威氏皿做檢測，其可分為內室與外室。空白實驗的內室所使用的藥劑為(1) ，外室則為(2) 及 (3) 。

(1)