申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 高等三級暨普通食品微生物學#50877
科目：食品微生物學
年份：96年
排序：0

題組內容

四、比較並區分下列各名詞之不同處（至少 2 項）：（每小題 10 分，共 20 分）

申論題內容

⑴巴斯德低溫滅菌（pasteurization）vs. 商業滅菌（commercial sterilization）