申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 高等三級暨普通食品微生物學概要#51189
科目：食品微生物學
年份：96年
排序：0

題組內容

二、以下為有關黴菌毒素（mycotoxins）的問題。

申論題內容

⑴從毒素特性及對人體之影響，比較黴菌毒素與引發食物中毒之細菌毒素有何不同？（6 分）