題組內容

一、請回答下列題目：（每小題 10 分，共 40 分）

(二)1.何謂 Intermediate moisture foods（中濕性食品）？特性為何？2.為何有些中濕性食品還需要加熱殺菌處理或添加防腐劑？

詳解 (共 1 筆)

小心情 邀請碼180759
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詳解 #5837197
2023/06/06
中濕性食品(Intermediate m...
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