1. 「健康飲食餐盤」是一種以圖畫呈現飲食指南的方式,圖畫中各類食物區塊 的面積比,表示一個人每日所應攝取各類食物的份量比。某研究機構對於一 般人如何搭配「穀類」、 「蛋白質」、 「蔬菜」、「水果」這四大類食物的攝取 份量,以「健康標語」說明這四大類食物所應攝取份量的關係如圖 ( 十七 ), 並繪製了「健康飲食餐盤」如圖 ( 十八 )。 請根據上述資訊回答下列問題,完整寫出你的解題過程並詳細解釋:
蔬菜+水果=穀類+蛋白質
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穀類=蔬菜
蛋白質大於水果