申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 食品化學#47480
科目：食品化學
年份：98年
排序：0

題組內容

四、

申論題內容

⑶如何加工製成乾酪凝乳（cheese curd）或酸酪乳（yogurt）？（20 分）