申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：99年 - 99 高等考試_二級_園藝：園產品處理學及加工學#34902
科目：園產品處理及加工學
年份：99年
排序：0

一、何謂生鮮截切蔬果（fresh-cut fruits and vegetables）？（5 分）請說明生鮮截切蔬果的製作流程及製作時應注意的重點。（15 分）