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申論題資訊

試卷:102年 - 102 高等考試_三級_園藝:園產品處理及加工學#25882
科目:園產品處理及加工學
年份:102年
排序:0

申論題內容

一、蔬果在貯藏時,除重視溫度管理外,庫房內的溼度對貯藏壽命及品質亦有很大的影 響力,試詳述庫房內濕度的管理要點。(20 分)