申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114 公務升官等考試_薦任_衛生檢驗：食品分析與檢驗#133141
科目：食品分析與檢驗
排序：0

一、請說明以高效能液相層析法（High performance liquid chromatography, HPLC）檢測食品中維生素 A 含量之原理及常用檢測器，並說明在樣品前處理過程進行皂化的目的。（20 分）