一、請說明蛋白質的溶解度受那些因素影響？如何影響？（15 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：暗落羽
1. 溶劑，蛋白質本身為胺基酸之聚合物，會受到溶劑的極性影響，進而有誘導偶極距