老化的生理變化有
1.口腔功能的改變
2.腸胃道的功能改變~胃液不足,影響到B12吸收引發惡性貧血,也干擾鈣鐵吸收
3.心臟血管系統
4.腎臟機能的改變~腎元少,對鈉耐量改變,有血鈉偏高或偏低情形
5.呼吸系統的改變
6.內分泌系統的改變
7.神經系統的改變
1維生素D:行動不便減少日照機會
2蛋白質:因牙床萎縮咀嚼不舒服而減少肉類攝食，因而減少蛋白質的攝取
3
味覺變差
食慾降低
生命期講義P7-2,11
營養總複習 P14
BMR下降、體脂肪上升、日曬不足、運動不夠、營養素缺乏、容易有肌少症
40 下列何者與調節血糖功效無關？
(A)果膠
(B)鉻
(C) β-聚葡萄糖
(D)難消化性麥芽糊精
(E)一律送分
老人之生理變化為退化現象，因此容易出現的營養吸收不良同時產生營養缺乏之疾病問題。
1、骨質疏鬆，鈣
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