三、「非傳統性食品原料」應經安全性評估，確認不致造成健康危害，方得供為食用，請說明「非傳統性食品原料」的定義。（20 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：陳怡婷
1.在台灣無食用歷史或經驗者 2.或有食用歷史,但只有特定的少數族群之消費者有食用經驗