申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：95年 - 地方食品微生物學#49873
科目：食品微生物學
年份：95年
排序：0

二、政府所公告的標準食品致病菌檢驗方法都是非常傳統而仔細的，但是廠商品管時通常講究時效，會採用些快速的細菌檢驗方法。請說明兩種食品中毒菌快速檢驗方法的原理與操作。（20 分）