二、請依據食品的水分含量多寡將食品分成三類，且於每一分類舉例 3 種食品，也請進一步說明此三類食品的水活性範圍、可生長微生物種類與常見之儲存方式。（20 分）

二、依水分含量分類食品與水活性說明（2...