申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 第二次專技高考/食品化學#66518
科目：食品化學
年份：106年
排序：0

二、請說明食品褐變的機制，其優缺點各為何？以及如何預防？（20 分）