五、何謂調氣包裝？並請說明在設計生鮮蔬果、禽肉及魚肉的調氣包裝時考量有何不同。（20 分）

一、食品的輕度加工可搭配聰明包裝（intelligent packaging）或活性包裝（active packaging）的使用以提升食品品質。何謂聰明包裝（intelligent packaging）？何謂活性包裝（active packaging）？請分別舉三例說明其提升食品品質之機制。（20 分）