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申論題

試卷：101年 - 101-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#22692
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
年份：101年
排序：0

申論題資訊

試卷：101年 - 101-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#22692
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
年份：101年
排序：0

申論題內容

五、請說明長期攝取酒精導致肝臟堆積脂肪的生化機制。（6 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：RAC

長期酗酒者經ADH產生NADH，抑制TCA cycle，citrate出粒線體走脂肪合成，生成TG。加上酗酒者營養不良，蛋白質攝取不足，脂蛋白合成不足，無法將肝中的TG帶出，脂肪受到浸潤而產生脂肪肝。