申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101-1 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#26708
科目：食品分析與檢驗
年份：101年
排序：0

四、世界各國對於牛肉中萊克多巴胺（Ractopamine）訂定的殘留容許量寬嚴不一，如美國 30 ppb，日本、韓國、加拿大均為 10 ppb，我國目前訂為零檢出。請依萃取、淨化、標準曲線製作、液相層析串聯質譜分析（萊克多巴胺的定量離子對 m/z 302＞ 164）等項概述其分析方法。（20 分）