申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 專技食品技師高等食品微生物學#43481
科目：食品微生物學
年份：103年
排序：0

四、製罐工業常會用到下列名詞：D value、thermal death time curve、commercial sterile、 12 D concept，請詳細解釋這些名詞的意義。（20 分）