申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 102-1 專技高考_食品技師：食品加工學#26400
科目：食品加工學
年份：102年
排序：0

申論題內容

四、請分別就包材、加工流程及產品特性比較無菌加工（aseptic processing）及殺菌軟袋（retort pouch）兩種技術的不同。（20 分）