申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 第二次食品技師食品微生物學#26401
科目：食品微生物學
年份：102年
排序：0

申論題內容

五、請分別說明由操作檯表面與冷凍熱狗二種檢體進行生菌數（aerobic plate count）檢測的前處理步驟與操作流程。（20 分）