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102年 - 第二次食品技師食品微生物學#26401
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申論題
試卷:102年 - 第二次食品技師食品微生物學#26401
科目:食品微生物學
年份:102年
排序:0
申論題資訊
試卷:
102年 - 第二次食品技師食品微生物學#26401
科目:
食品微生物學
年份:
102年
排序:
0
申論題內容
二、食品中微生物之間有加乘生長(或稱互助共生)(synergistic growth)與後繼共生 (metabiotic growth)的現象,請舉例說明之。(20 分)