申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 第二次食品技師食品微生物學#26401
科目：食品微生物學
年份：102年
排序：0

申論題內容

三、請分別說明熱失活（thermal inactivation）與冷失活（cold inactivation）抑制微生物生長的機制。（20 分）