申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107-2 專技高考_食品技師：食品加工學#72874
科目：食品加工學
年份：107年
排序：0

申論題內容

四、近期爆發液蛋遭受污染的風波，為了減少蛋的污染，請說明常用蛋殼清洗殺菌的方法、優缺點，以及大氣電漿應用於蛋殼殺菌的特點。（20 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解提供者：Yun

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