申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 100-2 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#27391
科目：食品分析與檢驗
年份：100年
排序：0

申論題內容

六、何謂 Q 值？下列為某檢體測得總醣含量之數據，試依 Q 值概念，說明有那些異常數據可以捨棄？（捨棄結果所需的 Q 為 0.64）。（10 分）

次數第一次第二次第三次第四次第五次

總醣 65.56 64.38 64.78 53.79 69.58

含量%