題組內容

一、試解釋下列名詞：（每小題 5 分，共 20 分）

(四) Vibrio parahaemolyticus

詳解提供者：Pei-Chun Zhang

腸炎弧菌為感染型中毒菌為G-兼性厭氧桿菌常出現在海鮮食品中依中毒劑量會產生噁心、嘔吐、頭痛、腹瀉腹痛、發燒、寒顫等症狀一天到兩天病期