申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 專高等考試第二次食品技師考試食品微生物學試題 #26454
科目：食品微生物學
年份：103年
排序：0

題組內容

一、試解釋下列名詞：（每小題 5 分，共 20 分）

申論題內容

(四) Vibrio parahaemolyticus

詳解 (共 1 筆)

詳解提供者：Pei-Chun Zhang

腸炎弧菌為感染型中毒菌為G-兼性厭氧桿菌常出現在海鮮食品中依中毒劑量會產生噁心、嘔吐、頭痛、腹瀉腹痛、發燒、寒顫等症狀一天到兩天病期